segunda-feira, 15 de junho de 2009

DINHEIRO NÃO É TUDO, MAS TRAZ UMA FELICIDADE!!!!!


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quarta-feira, 10 de junho de 2009

BOLO DE BRIGADEIRO

Bolo brigadeiro
Bolo brigadeiro

INGREDIENTES:
    massa:

  • meia xícara (chá) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de margarina
  • 3 gemas
  • 1 xícara (chá) de Ades sabor chocolate
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 claras em neve

    recheio e cobertura:
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara e meia (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • meia xícara (chá) de chocolate em pó

    para untar e enfarinhar:
  • margarina
  • farinha de trigo

    para decorar:
  • confeito granulado
MODO DE PREPARO:
    massa:
  1. unte e enfarinhe uma fôrma redonda média (25 cm de diâmetro).
  2. reserve.
  3. pré-aqueça o forno em temperatura média (180° c).
  4. bata na batedeira o açúcar, a margarina e as gemas até ficar homogêneo.
  5. acrescente o ades sabor chocolate aos poucos, intercalando com a farinha.
  6. retire da batedeira, junte o fermento e misture.
  7. adicione as claras, mexendo delicadamente de baixo para cima.
  8. coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
  9. retire do forno e reserve até esfriar.
  10. recheio e cobertura:
  11. em uma panela grande, dissolva o amido de milho no leite.
  12. junte o açúcar e a margarina e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver.
  13. abaixe o fogo e cozinhe por 25 minutos, mexendo de vez em quando.
  14. peneire o chocolate e misture até ficar homogêneo.
  15. cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo da panela.
  16. retire do fogo.

    montagem:
  17. corte o bolo reservado ao meio, formando dois discos e distribua meia xícara (chá) do brigadeiro em uma das metades.
  18. coloque a outra metade do bolo sobre o recheio e cubra com o restante do brigadeiro.
  19. polvilhe o confeito granulado.
  20. sirva em seguida.